สูตรช็อกโกแลตมัฟฟิน Chocolate Muffin

ช็อกโกแลตมัฟฟิน Chocolate Muffin

ช็อกโกแลตมัฟฟิน Chocolate Muffin มัฟฟินที่จุ๊บจะมาทำในวันนี้เนื้อจะต่างจากคัพเค้กนะคะ เพราะเบานุ่มมากๆ แถมเป็นมัฟฟินรสช็อกโกแลตมีไส้ตรงกลางเป็นนูเทลล่าอีกต่างหาก น่ารับประทานสุดๆ

วัตถุดิบช็อกโกแลตมัฟฟิน Chocolate Muffin

สำหรับ 8-10 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ไข่ไก่เบอร์0 1 ฟอง                 
2. น้ำตาลป่น 120 กรัม
3. แป้งเค้ก 125 กรัม        
4. ผงโกโก้ 30 กรัม
5. นม 120 กรัม               
6. ผงฟู 2 ช้อนชา
7. เนยจืด  50 กรัม    
8. ดาร์กช็อกโกแลตสับหรือช็อกโกแลตชิพ 120 กรัม
9. นูเทลล่า 100 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์มัฟฟิน

วิธีทำช็อกโกแลตมัฟฟิน Chocolate Muffin

1. ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงฟู รวมกันแล้วพักไว้
2. ตีเนยจืดกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู แล้วตามด้วยไข่ไก่ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี
3. นำนมใส่สลับกับของแห้ง ประมาณ 2-3 ครั้งจนหมด ตีให้เข้ากัน
4. นำใส่พิมพ์ โดยใส่ประมาณ 2/4 ของพิมพ์ แล้วใส่นูเทลล่าตรงกลาง ตักเนื้อมัฟฟินปิดให้มิด โรยช็อกโกแลตชิพ
5. อบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาทีหรือจนสุก

แหล่งอ้างอิง➢https://youtu.be/7dzmPMCKYq0