สูตรคัพเค้กดอกมะลิ Jasmine Cupcake (เมนูวันแม่)

วัตถุดิบคัพเค้กดอกมะลิ Jasmine Cupcake (เมนูวันแม่)

 สำหรับ 5 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง

1.เนยขาว 250 กรัม
2.เนยจืด 200 กรัม
3.น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม
4.เกลือ 1 ช้อนชา
5. คัพเค้ก 5 ถ้วย
6. สีผสมอาหาร สีเขียวและสีน้ำตาล

อุปกรณ์ที่ใช้

 หัวบีบเบอร์ 101 หัวบีบเบอร์ 67 หัวบีบเบอร์ 233

วิธีทำคัพเค้กดอกมะลิ Jasmine Cupcake (เมนูวันแม่)

 1.ตีเนยขาวกับเนยจืดด้วยความเร็วระดับปานกลางจนเข้ากัน 
2.ค่อยๆเติมน้ำตาลไอซิ่งจนหมด ตีต่อประมาณ 5 นาที และใส่เกลือลงไป ตีจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน
3. นำบัตเตอร์ครีมมาผสมสีเขียวเพื่อทำใบ สีน้ำตาลสำหรับทำเถาวัลย์ และบัตเตอร์ครีมสีขาวทำเป็นดอกมะลิ
4. นำบัตเตอร์ครีมมาใส่หัวบีบที่เตรียมไว้ 
5. นำบัตเตอร์ครีมสีขาวมาบีบให้เป็นดอกไม้ แช่เย็นให้เซ็ทตัว แล้วบีบบัตเตอร์ครีมสีน้ำตาลลงบนคัพเค้กเป็นเถาวัลย์ วางดอกมะลิแล้วบีบบัตเตอร์ครีมสีเขียวเป็นใบไม้ 
แหล่งอ้างอิง➢https://youtu.be/JeOuBt51mvc